甜品是一种老少皆宜的美食,在市场上受到很多消费者的欢迎,而且现在人们的消费水平提高,对于甜品的需求也在增加。这就给甜品行业的发展提供的机会,同时也为创业者提供了一个良好的创业项目。那么,创业者如果想要开甜品加盟店,怎样才能让自己的店在市场上更具人气,获得更多消费者的青睐呢?
1、地点选择:最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜,因这些地段店租高,且人们来去匆匆、腹中不饥,无意光顾甜食店。
2、店面布置:最基本要做到清洁光亮,窗明几净。顾客食用甜品时,关心食物的口味、营养与卫生。只要甜品质量过关,店面整洁美观,就不愁没生意。甜品店比其他小店更应该注意选购高雅脱俗的碗碟,使顾客一看餐具就产生舒心感觉,认为这个店够品味,值得再次来光临
3、价格品种:开甜品店要有恒心。价格方面,最好是适应大众化的价位,品种方面,不可贪大求全。
4、经营策略:凡是与吃有关的行业,都注意顾客的口味,吸引回头客的最佳方法是具有自己的特殊风味。烹煮甜品时应抱着宁精勿滥的原则,冬夏种类应略有变化,酌情增减。
5、开张成本:桌椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒和预付店租等开支相加,消毒柜这个设备绝不能省,因为它是卫生工作必需的。顾客看见消毒碗柜,也能产生一种安全感。
6、盈利前景:做饮食业的人都很清楚,甜品的成本很低,价格则随机应变。
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