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陆步轩，从封闭的农村考上北大，却没有迎来一帆风顺的人生，在他34岁的年纪，他被迫操起了杀猪刀，做起了杀猪剁肉的买卖。在大众还没能接受“北大学生卖猪肉”的观念时，错位地出现在媒体的视野里。
北大的反面教材
如今，陆步轩已经在西安长安区档案馆编了12年地方志，早就不亲自卖猪肉了。只是“猪肉哥”这个身份，从2003年被媒体曝光以来，就再也没有离开过他。
因干上杀猪一行而闻名的北京大学毕业生陆步轩受邀回母校演讲，心情激动不已。作为一名“另类”的创业成功者与面临就业压力的学生分享心得，他也曾因“北大学子卖肉”而引发社会争论甚至遭到批评。
陆步轩是受自己的母校——北大就业指导中心邀请，来到“北大职业素养大讲堂”的讲台，2003年，陆步轩以“眼镜肉店”老板的身份卖猪肉，被媒体关注，引起社会争论甚至批评。演讲的第一句话就是“我给母校丢了脸、抹了黑，我是反面教材”，可想而知，他内心是很自卑的。现在，总有年轻人追着问陆步轩：“老师，您怎么看大学生创业？”
觉得自己“混得差”
先后做过多种职业，开过化工厂，也做过不少小生意。曾经的理想被现实的生活负担所代替，陆步轩在说如今他不愿意看书时，表情有些痛苦。他说，自己还是喜欢研究语言，尤其是对方言很感兴趣。“其实我最适合去做编辑词典的工作。”言谈中，他流露出对“书桌”的向往。
由于现实与理想的落差，很长一段时间，陆步轩觉得人生是灰暗的，看不到希望，总觉得自己一个北大毕业生，居然沦落到卖猪肉这样的情形，那是怎样的一种不堪，觉得无颜面对家人，更是给学校抹黑。
在陆步轩看来，当屠夫并不需要什么技术含量，也不需要接受过高等教育，当一个人在年轻时代花了多年时间接受专业训练之后，再去杀猪卖肉，对知识和智力都是一种浪费。他甚至在书里写，如果认为北大学生卖肉完全正常的话，为什么不在北大开设屠夫系，内设屠宰专业、拔毛专业、剔皮剁骨专业，那样卖起肉来岂不更专业?
老陆、老陈、一拍即合
在这个最黑暗的时期，陆步轩被猪肉大王陈生发现并赏识，陈生发现别人一个档口只能卖一点二头猪，陆步轩能卖十二头猪，是别人的十倍，而且是不是注水肉，陆步轩眼睛一看、手一摸立刻分辨出来。这个“猪肉佬”真的不一般。
那个卖猪肉的北大才子已经50岁了，出手电商，再度震惊全国！
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| 左一陈生，左二陆步轩 [保存到相册] |
两人相识也是因为陆步轩喝酒喝大了。陆步轩和陈生，一个来自陕西关中农村，一个来自广东湛江农村；一个毕业于北大中文系，一个毕业于北大经济系。因为根源都在农村，求学都在北大，因此有着许多相同的特质。
陆步轩凭着自己多年的经验，和陈生合伙开办了培训职业屠夫的屠夫学校，继"北大才子"、卖肉佬、公务员的身份之后，陆步轩带着自己花4个月写的《猪肉营销学》的讲义，走进广州"屠夫学校"当老师。那些命运给他的磨难非但没有压垮他，反而成了他人生的重要财富，成了他的立身之本。
陆步轩自述人生的20万字纪实文学《屠夫看世界》，由北京十月文艺出版社出版。
时代里的进与守
陆步轩在家里喜欢掌勺，每逢周末，他总是提前买好未来一周要用的所有食材。接下来的每天则按规划好的食谱执行，周一吃米饭，周二吃饺子，周三吃面条……
在第二任妻子的提议下，陆步轩1999年开始了门槛低、收效快的屠夫生涯。而陈生恰逢广东沿海刚刚开放，做房地产弄潮，3年里挣到了1个亿。
陆步轩不止一次承认自己被磨平了，“现在半截身子都入了土，这辈子也就这样了。”但是，只要谈到“屠夫”、“猪肉”这些他拿手的问题，他脸上就会马上现出自信的神态，两手自在地比划、演示起来。
进军电商，成功逆袭
2015年，两人联手打造的壹号土猪销量超过10亿，在国内成为响亮的土猪肉第一品牌，做符合高端猪肉需求的品牌猪肉。
2016年，陆步轩又再次起飞，赶上了互联网的大潮，壹号土猪登陆天猫，将成为第一个“出栏”面向大众消费者的互联网+猪肉品牌。
这一年，陆步轩50岁，他终于完成了自己的逆袭，已经到了知天命之年的陆步轩自信从容，他想得更多的是抓住互联网时代的机遇。
与陆步轩类似的还有褚时健，褚时健1999年被判无期徒刑，时年已经71岁。女儿在狱中自杀身亡，自己又身陷囹圄，这对于一个七十多岁的老人来说，不可谓不是他这一生中摔得最痛跌得最惨的一跤。许多人既为他惋惜，也认为他这辈子完了。
2001年因糖尿病获得保外就医机会，但褚时健拖着病躯，在荒山开始种橙子，2003年王石去见他，橙苗才刚栽上去，74岁的褚时健跟他谈橙园的未来，橙园挂果是怎样的情况，王石才知道，橙子挂果得等到褚时健80岁。
一个74岁还在认真种自己橙子的人，是一定会跑赢自己命运的。2012年，褚橙成了一个品牌，84岁的褚时健完成了自己的逆袭。
“时代或者是某个节点的机遇是风口，但是你自己得是那头飞得起来并且持续飞的猪才行。”只有顺应时势，抓住机遇，才能完成人生的逆袭。