学校设置12个二级学院，另设思想政治理论课教学部和继续教育学院；64个本科专业，涵盖了理、工、农、管、文、教、经、艺 8个学科门类，40个二级学科。近年来，面向全国19个省、自治区、直辖市招生。现有全日制普通在校生16700余人，成教生7600余人；留学生16人。
学校积极推进教育教学改革，注重实践技能的培养，创立并实践“本科学历（学位）+职业技能素养”人才培养模式。学校有2个国家级特色专业、1个国家级大学生校外实践教育基地、2个国家级卓越农林人才教育培养计划项目、46个国家级大学生创新企业训练项目。2个省级本科人才培养模式创新实验区项目、5个省级专业综合改革建设项目、4个省级优秀教学团队、6个省级特色专业、3个省级实验教育示范中心、8个省级重点实验室、3个省级人文社科重点研究基地、1个省级工程技术中心、3个省级卓越工程师教育培养计划项目、3个省级卓越农林人才教育培养计划项目、2个省级实践教学建设项目、16门省级精品课程、2门省级精品课程资源共享课程。获省级及国家级教学成果奖36项。在校外建立了133个协同育人合作教育基地。
学校现有教职工近1000人，其中专任教师758人，教授115人、副教授247人；硕士、博士研究生498人。作物学、彝语言文学、园艺学科取得教授评议权，教育心理学学科取得副教授评议权。有享受国务院特殊津贴专家、省（州）学术带头人、突出贡献专家、科技拔尖人才27人；教育部本科教学指导委员会专家3人，省级教学指导委员会专家2人；全国师德先进个人、全国优秀教师、四川省教学名师、四川省师德标兵6人，四川省优秀共产党员、四川省高等院校优秀政工干部、四川省高校优秀党务工作者、四川省高校思想政治教育先进工作者10人，2006年被评为“四川省‘十五’教师队伍建设先进集体”。2011年，被评为“四川省民族团结进步模范集体”。
学校科研实力较为雄厚。2003年以来，承担科研项目799项，投入科研经费8700余万元，获各类科技成果奖582项，培育作物新品种21个，获国家发明专利、实用新型专利等78项；公开发表论文4837篇，出版专（译）著175部，推广科技成果60余项。
学校积极开展对外学术交流与合作。自2003年以来，有160余人次参加国际学术会议，已派出108人次到国外参加学术交流和学习考察；从国内外科研院所聘请170余位专家担任客座教授；与美国、德国、日本、印度等国家的大学、科研院所建立了科技交流与合作关系。有美国、英国、俄罗斯、日本、菲律宾、尼泊尔、加纳等国留学生在校就读。2005年，被评为“四川省教育外事工作先进单位”。
积极拓展素质教育和就业指导。2005年、2006年、2008年，被评为“全国大中专学生志愿者‘三下乡’社会实践活动先进单位”。近几年，学生参加各类专业技能竞赛获得国家级、省级奖励200余项，2014年获全国大学生网络商务创新应用大赛特等奖一项、2015年获四川省第二届青年创业大赛一等奖一项，并获10万元创业基金奖励；学生获四川省大学生“综合素质A级证书”居全省高校前茅；完善毕业生就业工作机制，拓宽就业渠道，毕业生就业率高，2005-2011年被评为“四川省就业工作先进集体”。
学校以“明德、乐学、求实、至善”为校训。形成了“立足地方资源优势，校地合作，培养地方应用型人才；应用为本，培养生产一线所需要的应用型人才；心系彝区，培养少数民族实用人才”的“地方性、应用型、民族性”三大办学特色。坚持以学科建设为龙头，以师资队伍建设为重点，以体制创新和教学改革为动力，为把学校建成全国民族地区知名的、具有鲜明特色的应用型大学而奋斗。