常常听人说红糖能够补血养颜、

防治感冒、祛寒化瘀……

“大姨妈”的日子里，

喝上一杯红糖水，还能改善痛经。

那事实真的是这样吗？

　　为此，我们专门采访了四川省人民医院临床营养科医师——黄璐娇。

红糖是怎么来的？

　　黄医生告诉我们，红糖其实就是甘蔗汁经过过滤，再熬制并且浓缩而成的食品。

　　红糖中蔗糖的含量一般在90%以上，虽然保留了维生素、矿物质和微量元素等营养成分，但从量上来说，还是相当微少的。

　　因此，红糖并不是补充上述营养成分的主要食物来源，食疗作用微乎甚微。

　　与精制后的白糖相比，红糖中所含有的营养成分，确实要略微高一点。

　　不过，红糖的主要成分仍然是糖，也就是碳水化合物。

红糖养生的说法靠谱吗？

　　网上流传着许多红糖里加一物，功效会翻倍的说法。

　　比如：

　　红糖加姜，能防治感冒；

　　红糖加山楂，能预防动脉硬化；

　　红糖加桂圆，能改善睡眠；

　　红糖加枸杞，能益气补血；

　　红糖加红枣，能美容养颜……

　　那么，这些红糖养生的说法到底靠谱吗？

　　黄医生告诉我们，关于红糖与其他食物如姜、山楂、红枣等搭配，所夸大的神奇功效，目前并没有科学论据支撑，也没有严格的实验数据或临床研究支持。

　　尤其是红糖补血的说法。

　　黄医生提到，红糖中的铁元素含量极少。中国食物成分表表明100g红糖含铁2.2mg，而成年女性推荐一日铁摄入量为20mg，红糖中的铁含量几乎可以忽略不计，而且其并非血红素铁，不利于人体的吸收。

　　患有缺铁性贫血的人群，建议多吃动物性食物，比如动物血、动物肝脏等，动物性食物里所含的铁才是血红素铁，在人体的吸收率较高。

　　不过，由于每个人的体质不同，在没有副作用的前提下，将红糖与其他食物搭配着，适量吃一些也无妨。

　　黄医生强调：

　　红糖本身毕竟是糖，最大的作用是提供热量和甜味，不宜以保健为名无限制地吃。

每人每天吃多少红糖合适？

　　黄医生告诉我们，红糖属于添加糖，无论是儿童还是成年人，都应当限量。

　　“WHO成人和儿童糖摄入量指南”以及“2016中国居民膳食指南”均建议，将每天的添加糖摄入量控制在总能量摄入的10%以内，若能在5%以内更佳。

　　《中国居民膳食指南（2016）》：

　　添加糖是指人工加入到食品中的糖类，具有甜味特征，包括单糖和双糖，常见的有蔗糖、果糖、葡萄糖、果葡萄糖浆等。

　　常用的白砂糖，绵白糖，冰糖，红糖都是蔗糖。建议每天添加糖的摄入不超过50g。

　　也就是说，每天的添加糖摄入不超过50g，最好控制在25g以下。

　　当然，在不吃其他甜食的前提下，每天喝一杯红糖水，也不会超量。

红糖吃多了有哪些危害？

　　红糖最主要的作用，就是其中的碳水化合物可以快速释放能量，有着较高的吸收利用率，可以快速补充体力。

　　增加超重肥胖风险

　　但也正因为红糖是纯能量食物，能量过剩后，多余的能量就会转化成脂肪，长期过多摄入会增加超重肥胖等慢性病的发病风险。

　　加速体内血糖升高

　　对于糖尿病病人和糖耐量受损的人群来说，红糖的血糖生成指数非常高，吃下后会使体内的血糖快速升高，不利于血糖的控制，不建议这部分人群食用红糖。

　　增加患龋齿的风险

　　红糖含糖量较高，容易增加患龋齿的风险，小孩子尤其要注重口腔卫生，不宜多食。

喝红糖水真的能缓解痛经吗？

　　不少人认为，在“大姨妈”期间，喝上一杯红糖水，能改善痛经，甚至不少超市里还会有专门的生姜红糖产品卖。

　　但是受现有试验方法和质量的限制，关于红糖水是否能缓解痛经这一说法，目前并没有肯定的结论。

　　黄医生解释，如果红糖水能够缓解痛经，那或许是喝了热水的作用，与热敷的原理类似，全身血液循环加速后，对部分人来说确实能在一定程度上缓解痛经。

　　另外，以女性的实际体验来看，红糖水也并不是对所有人都起作用，也许是起到了一种安慰剂的效果。

　　黄医生强调：

　　女性原发性痛经是一个复杂的症状，生理心理因素等众多因素都可能影响。

　　所以，如果部分人群在经期服用红糖水后，觉得确实对缓解痛经有帮助，那完全可以继续食用。

　　就算红糖水没有起到药物的疗效，至少适量饮用红糖水是没有副作用的。

怎么样，

是不是对红糖有了新的认识？

忽然发现，

心理暗示的能量真心不可小觑呀~