冬虫夏草的药理作用相信大多数人都是有所耳闻的，早在1757年《本草从新》中就有了关于冬虫夏草的强大功效与作用的记载。自古以来，冬虫夏草就被誉为我国的“中药之王”，并与人参、鹿茸并称为我国的三大补品。既然如此，那冬虫夏草的功效与作用及食用方法都有哪些?
冬虫夏草的功效与作用及食用方法
冬虫夏草的十大功效与作用：
冬虫夏草的功效与作用一：抗衰老
有人做过实验：用冬虫夏草粉末，涂于老年斑上，一个月后，老年斑就开始变淡，这就是冬虫夏草的超强抗衰老能力。如果内服，效果更好。衰老是体内的自由基引起的，细胞一碰见它，就氧化变性了。皮肤细胞被氧化，就开始粗糙、松弛、起皱;内脏细胞被氧化，功能就开始下降，身体一天不如一天。冬虫夏草清除自由基的能力远在维生素C、E之上，每天清除体内产生的自由基，使人从外表到内在，都保持年轻态。
冬虫夏草的功效与作用二：有效治疗失眠
失眠人痛恨安眠药，第二天头昏、乏力，好像没睡醒。冬虫夏草像催眠曲一样，入睡快，睡得香，还没副作用。冬虫夏草是从根本调理失眠的，十天左右即有明显效果，入睡容易、睡得足，找回自然深睡眠，第二天体力完全恢复，神清气爽。
冬虫夏草的功效与作用三：痰咳喘的神药
痰咳喘，一星期左右，咳喘减轻，痰量减少;连服3个月，病情逐步减轻，直到痊愈。它可以恢复肺、支气管的功能，清理肺部和支气管中的垃圾。吃冬虫夏草的病人，在天气变化时，病情很少发作。这一点对康复非常重要。
冬虫夏草的功效与作用四：降低心脑血管的发病率
独自在家的老人突然发病，非常危险;吃冬虫夏草很必要，它能大大降低心脑血管的发病率。冬虫夏草有极强清除血液垃圾的作用，降血脂、降血压，减少降压西药的用量，从而减少肝肾损伤，更能改善造血机能，营养心肌，对抗心脏肥大。它还能恢复血管弹性，改善血液循环。冬虫夏草就是心脑血管病人的超级保护神。
冬虫夏草的功效与作用五：肾虚者的回春之药
很多人问到，冬虫夏草能治阳痿吗?小编告诉你，强肾固本，堪称“世界第一”。因为肾虚有阴阳之分，需区别用药。很多人因用错药，而越来越差。冬虫夏草是所有中药里，唯一能阴阳同补的，无论寒热皆对症，可说是上天之赐。冬虫夏草还能保护肾小球细胞，帮助受损的肾脏恢复功能，是慢性肾炎不可缺的药。
冬虫夏草的功效与作用及食用方法
冬虫夏草的功效与作用六：肝病克星
几乎所有肝病都会引起肝的纤维化，到了晚期，就无药可治了。冬虫夏草阻止肝纤维化的效果非常突出。它是天然的肝病克星，可显著降低血清谷丙转氨酶、胆红素水平，降低血清Ⅲ型前胶原和曾粘蛋白，升高血清白蛋白浓度，调节病毒性肝炎的免疫水平，增强肝炎病毒的清除能力。冬虫夏草还可以消除脂肪肝。
冬虫夏草的功效与作用七：抗肿瘤
硒，被公认为“抗肿瘤战士”，但冬虫夏草吞噬肿瘤细胞的能力是硒的4倍，冬虫夏草所含虫草素能明显增强红细胞粘附肿瘤细胞的能力，抑制肿瘤生长和转移。现在美国，已将冬虫夏草作为抗肿瘤新药，进入临床三期。
冬虫夏草的功效与作用八：提升化疗效果
它能明显提升白血球和血小板数量，迅速改善放化疗后的呕吐恶心、胃口差、头发脱落、失眠等症状，可说是苦海之舟。长期服用，防止肿瘤复发。
冬虫夏草的功效与作用九：提高免疫力，术后、产后者的首选
免疫力是人们不得病的法宝，免疫差就易生病，甚至是重大疾病，必须及时进行免疫调节。术后病人和产后妈妈，伤口和部分器官处于新生状态，免疫力非常低，容易感染并发症。冬虫夏草几乎涵盖了所有康复所需的成分，包括多种氨基酸、维生素、蛋白质、微量元素、促进伤口愈合的酶、抗体等等。
冬虫夏草的功效与作用十：消除糖尿病并发症
冬虫夏草虽然不降血糖，但消除糖尿病并发症却是不二之选，它比蜂胶的效果要强很多倍。降血糖，并不能降低并发症的风险。因为视物模糊，瘙痒、乏力、坏疽等糖尿病并发症的真正原因并不是血糖高，随后导致微循环变差所致。冬虫夏草净化血液，恢复血管弹性，是从根本上杜绝糖尿病并发症的手段。
冬虫夏草的食用方法：
1、开水泡服：取冬虫夏草3-4根左右，清水冲洗，放入杯中(保温杯最佳)，用90摄氏度左右开水冲泡，饮用若干次直至睡前，将虫草全部咀嚼吃入。
2、可单用冬虫夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次。
3、可泡酒。
冬虫夏草的功效与作用及食用方法
冬虫夏草食谱大全：
食谱一：虫草木耳炖乌龟
【原料】冬虫夏草40克，白背木耳20克，淮山16克，枸杞子16克，细盐少许，生姜1片，红枣2粒，乌龟1只，瘦猪肉120克。
【做法】拣选一只活的乌龟，降其放入盆中，加入热水，使其排尽尿液，剖洗干净，、淮山和枸杞子用清水浸透，洗干净，备用。白背木耳用清水浸透，使之发开，洗干净，备用。生姜、红枣分别用清水洗干净，生姜刮去姜皮，切一片;红枣去核，备用。瘦猪肉用清水洗干净，连同以上材料全部放入炖盅内，加入适量冻开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，以少许细盐调味，即可食用。
食谱二：虫草苁蓉炖羊肉
【原料】冬虫夏草10克，炮天雄10克，肉苁蓉10克，羊肉100克，生姜2片。
【做法】羊肉放开水锅中煮5分钟，取出洗净，冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉、 分别用清水洗净，全部用料放入炖盅，加水适量，盖好，炖3小时，下盐调味食用。
食谱三：虫草鹌鹑
【原料】冬虫夏草10克，鹌鹑8只，生姜10克，葱白10克，胡椒粉2克，盐5克，鸡汤300克。
【做法】
1、将冬虫夏草去灰屑，用酒浸泡，洗净;鹌鹑宰杀后，沥净血，用温水(70℃)烫透，去毛、内脏及爪(由背部刨开掏去内脏)，再放入沸水内略焯1分钟后，捞出晾冷;葱切断;姜切片。
2、将每只鹌鹑的腹内放入虫草2-3条，8克虫草分八份放完。然后逐只用线缠紧放入盅子内，鸡汤用盐和胡椒粉调好味，灌入盅子内，用湿绵纸封口，上笼蒸40分钟即成。
食谱四：虫草甲鱼汤
【原料】取冬虫夏草10根左右，甲鱼500克生晒参2克，香菇10枚，海带若干，人参果5克，调料适量。
【做法】将甲鱼宰杀洗净，切块，海带泡发洗净切段，香菇洗净，然后和虫草及其他原料一并入锅，加水和调料，隔水蒸熟服用。
食谱五：虫草糯米粥
【原料】冬虫夏草10根(需将虫草碾成粉状)，糯米1两，冰糖适量
【做法】将糯米和冰糖放入砂锅中加水煮成稀粥，粥熟后均匀的和入虫草粉，再煮片刻即和食用。
冬虫夏草的功效与作用及食用方法
【食用注意】
1. 适宜慢性支气管病人、肺气肿患者、肺结核患者、支气管哮喘者、盗汗者、阳痿遗精者。
2. 有表邪者慎服。
冬虫夏草的价格：
既然冬虫夏草有如此大的功效与作用，那么冬虫夏草会不会堪称“天价”呢?冬虫夏草多少钱一克?
冬虫夏草的价格和很多因素有关的，不同价格的差别也挺大的。不同的购买地方也价格差异很大。以两大比较有名的品牌同仁堂和滋恩堂来说，由于同仁堂走的是高端送礼路线，滋恩堂走的是平民价格路线，使得在同等规格品质的虫草情况下，断草一(3条以下规格选出) 98元/克同仁堂 高5元---20元/克;断草二(2~3条规格选出) 128元/克同仁堂高10---20元/克;5-6条一克精选规格 128元/克;4.5~4.8条一克精选规格 143元/克;4-4.3条一克精选规格 153元/克;3.5-3.8条一克精选规格 168元/克;3-3.3条一克精选规格 183元/克;2.5-2.7条一克精选规格 238元/克;2-2.2条一克精选规格 308元/克;1.8条一克精选规格 388元/克50---100元/克。
注：以上价格仅供参考。